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釀造醬油的營養(yǎng)價值
發(fā)布時間：2015-04-02

 

醬油的鮮味來自氨基酸，釀造醬油的氨基酸靠微生物發(fā)酵形成（氨基酸成分表），是老人和素食者補充氨基酸的重要來源之一

 

17種氨基酸含量（mg/100g）：

醬油的營養(yǎng)價值.jpg


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