11月14日，由中共杭州市委組織部與清華大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院合辦的杭州市企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才培訓(xùn)基地--杭商學(xué)堂走進(jìn)學(xué)員企業(yè)浙江五味和食品有限公司，進(jìn)行實(shí)踐案例課程教學(xué)，清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院MBA導(dǎo)師程建崗教授全程指導(dǎo)。

五味和總經(jīng)理李競(jìng)向同學(xué)和老師介紹了企業(yè)發(fā)展歷程、經(jīng)營(yíng)理念、業(yè)績(jī)情況，同學(xué)們通過(guò)實(shí)地參觀、座談問(wèn)答，對(duì)五味和有了更加直觀和深入的了解。隨后，同學(xué)圍繞企業(yè)業(yè)績(jī)考核中的5個(gè)實(shí)際案例，開(kāi)展分組討論，提出改進(jìn)思路。

程建崗教授從管理學(xué)的一般性問(wèn)題和方法出發(fā)，對(duì)同學(xué)們的發(fā)言進(jìn)行梳理提煉，對(duì)業(yè)績(jī)考核中容易出現(xiàn)的思維盲點(diǎn)、誤區(qū)進(jìn)行有針對(duì)性的講解。還從自己對(duì)整個(gè)小組討論、發(fā)言過(guò)程的觀察，就企業(yè)管理中如何組織考核，如何更有效地激發(fā)團(tuán)隊(duì)主動(dòng)思考方面作出了點(diǎn)評(píng)和啟發(fā)。

“湖羊醬油、雙魚(yú)米醋，原來(lái)都是五味和的！”“好醬油可以這樣打啊！”“杭式酥餅我也會(huì)做了！”此次杭商學(xué)堂實(shí)踐課除了理論學(xué)習(xí)，同學(xué)們更是通過(guò)眼睛看、耳朵聽(tīng)、鼻子聞、嘴巴嘗，還有親手參與糕點(diǎn)制作，獲得了豐富深刻的體驗(yàn)印象。大家對(duì)企業(yè)從傳統(tǒng)手工作坊發(fā)展成為現(xiàn)代化的食品加工企業(yè)，表示贊嘆和肯定，同學(xué)們也對(duì)“五味和”更上一層樓，為消費(fèi)者提供更多健康美味的食品表達(dá)了支持與期待。（文/本刊編輯）